|
|
| Whisky | The Dalmore Single Malt Scotch Whisky |
| | Home : Whisky : The Dalmore Single Malt Scotch Whisky |
The Dalmore Single Highland Malt Scotch Whisky
| Το Dalmore Malt Scotch Whisky αποστάζεται στα Highlands, σ’ ένα από τα πιο παλιά αποστακτήρια της Σκωτίας, που λειτουργεί από το 1839. Οι άμβυκες του αποστακτηρίου, χρησιμοποιούνται από το 1874. Είναι ειδικά διαμορφωμένοι με κοντούς, επίπεδους λαιμούς για να δίνουν αποστάγματα με έντονο χαρακτήρα. Οι λαιμοί των αποστακτήρων ψύχονται συνεχώς από ένα περίβλημα νερού, έτσι το Whisky που δίνουν είναι ακόμη πιο αγνό και κομψό. Αυτή η μοναδική διαδικασία ισορροπεί την ένταση με την κομψότητα του αποστάγματος και παράγει το μοναδικό στυλ του Dalmore. |
|
|
Για την ωρίμανση του Dalmore Single Malt Scotch Whisky ο Master Distiller, Richard Paterson διαλέγει προσωπικά μόνο τα καλύτερα βαρέλια:
|
|
- Επιλέγονται βαρέλια από Αμερικάνικη Δρυ, στα οποία έχει παλαιωθεί Bourbon, για τα γλυκά αρώματα βανίλιας και τις γεύσεις σοκολάτας και καρύδας που δίνουν στο Whisky.
|
 |
- Βαρέλια από παλαιωμένα Matusalem, Apostoles και Amoroso Sherry του φημισμένου οίκου Gonzalez Byass, που προσδίδουν στο Malt Scotch Whisky αρώματα πορτοκαλιού, μαρμελάδας και μπαχαρικών. Η χρήση βαρελιών Sherry για την παλαίωση του Dalmore είναι καθοριστική για τον χαρακτήρα αυτού του Scotch Whisky και του δίνουν τα αρώματα πορτοκαλιού, και την επίγευση ώριμων εσπεριδοειδών που εμφανίζονται σε όλη τη σειρά.
|
|
- Επίσης, μια νέα συνεργασία με τον οίκο κρασιού Chateau Haut Marbuzet επιτρέπει στον Richard να ολοκληρώνει την ωρίμανση κάποιων Whisky σε βαρέλια από Cabernet Sauvignon.
|
| Το Dalmore Malt Scotch Whisky έχει αριστοκρατικό pedigree. Το σύμβολο του ελαφιού, που στολίζει κάθε του μπουκάλι, είναι το οικόσημο της φατρίας των Mackenzie, ιδρυτών του αποστακτηρίου. Το οικόσημο το “κέρδισε” η φατρία όταν το 1263 ένα μέλος της έσωσε τον Σκωτσέζο Βασιλιά Αλέξανδρο τον 3ο από τα κέρατα ενός ελαφιού. Έτσι, ο Βασιλιάς σε ένδειξη ευγνωμοσύνης απένειμε το Ελάφι στην οικογένεια ως οικόσημο. |
|
12 ετών
|
Gran Reserva
|
15 ετών
|
18 ετών
|
King Alexander III
|
Disaronno Amaretto - Απαλαρίνα Μαστίχα - Malt Whisky - Scotch whisky - Vodka Green Mark -
Εισαγωγές - διανομές ποτών - Αψέντι - Ρούμι - Angostura Rum - Σκωτσέζικο Ουίσκι - Gin
|
| |
|
